Кекс с мармеладом

1/2 кг мармелада, 2 ст. ложки молока или воды, 2 ст.л. раст.масла, 200 гр муки, 2 чайной ложки соды, 2 ст..ложки рома,  ваниль, 150 гр грецкого ореха, 2 ст.л. фруктов или ягод из варенья ( не обязательно) растительное масло для смазки формы.

Размять мармелад с двумя ст.ложками молока, можно с водой, пока не станет как крем. Прибавить растительное масло, муку, соду и ваниль и по вкусу ром.\

Когда всё хорошо смешается, положить 150гр  нарезанных вдоль грецких орехов и 1-2 ст. ложки цукатов или фруктов ( ягод)из варенья, мелко изрубленных и смоченных ромом.
Смазать прямоугольную жестяную форму сливочным или растительным маслом, посыпать мукой и выложить тесто.

Печь на среднем  огне примерно час.

Пробовать готовность соломинкой ( если кекс готов, и соломинке не пристаёт мякиш).
Под конец покрыть если нужно бумагой. Когда кекс испечётся, перевернуть, дать как следует остыть и подавать желательно   на следующий день, разделив на  ломтиками.

Вступительное слово к блогу

                        Судари и сударыни, этот блог посвящён     ЕДЕ.
Здесь я намерена публиковать рецепты различных блюд. Как не странно идея эта у меня возникла давно. Надо же её когда нибудь воплощать в жизнь. Честно говоря сама я в основном готовлю самые простые и не затейливые блюда и это не смотря на то, что за годы моей жизни у меня скопилось не мало кулинарных книг и просто так рецептов.

   Долго думала на каком ресурсе публиковаться, так как у меня есть и свои домены и можно запустить хостинг. Пока остановлюсь на блогспоте. Загрузка страниц устраивает. Теперь можно публиковать различные рецепты здесь, если что-то не устроит адрес можно сменить всегда.

     Приглашаю вас к использованию рецептов с данного блога, да ещё ведь есть и у каждого почти других разных гаджетов. Теперь не надо идти за книгой, а можно легко найти рецепт в интернете.

    Так давайте использовать на кухне эту прекрасную возможность и готовить для домочадцев разнообразную еду.