1/2 кг мармелада, 2 ст. ложки молока или воды, 2 ст.л. раст.масла, 200 гр муки, 2 чайной ложки соды, 2 ст..ложки рома, ваниль, 150 гр грецкого ореха, 2 ст.л. фруктов или ягод из варенья ( не обязательно) растительное масло для смазки формы.
Размять мармелад с двумя ст.ложками молока, можно с водой, пока не станет как крем. Прибавить растительное масло, муку, соду и ваниль и по вкусу ром.\
Когда всё хорошо смешается, положить 150гр нарезанных вдоль грецких орехов и 1-2 ст. ложки цукатов или фруктов ( ягод)из варенья, мелко изрубленных и смоченных ромом.
Смазать прямоугольную жестяную форму сливочным или растительным маслом, посыпать мукой и выложить тесто.
Печь на среднем огне примерно час.
Пробовать готовность соломинкой ( если кекс готов, и соломинке не пристаёт мякиш).
Под конец покрыть если нужно бумагой. Когда кекс испечётся, перевернуть, дать как следует остыть и подавать желательно на следующий день, разделив на ломтиками.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Хочу увидеть ваше мнение